Wolfgang Müller

Sealiha

Suur kokaraamat

Koostanud Peter Wagner

Saksa keelest tõlkinud Lea Ellert

See on esimene tõeliselt sisukas, väärikas, suur ja põhjalik ainult sealihatoitudele pühendatud kokaraamat eesti keeles. Saksa meisterkokk käsitleb põhjalikult kõiki oskusi alates vorsti valmistamisest, suppide ja traditsiooniliste toitude tegemisest kuni peente suupistete ja piduroogadeni. Raamatust leiab ülevaate erinevatest lihalõigetest koos täpsete joonistega ja sõnaseletused:

• Parimad retseptid suurepäraste värvifotodega
• Vorstitegemise õpetus koos retseptidega
• Lihakeha tükeldamise skeemid 10 leheküljel
• Kastmete, lisandite ja marinaadide põhiretseptid
• Lühisõnastik kokandusterminite selgitamiseks
• Üksikasjalik register

Raamat on kauaoodatud abimees kodukokale, profile ja tarvilik raamat ka seakasvatajale ning väärikas kingitus igale toiduhuvilisele.

Mõõdud 247 × 287 mm

ISBN13: 9789949241590

Veel samal teemal:
kokaraamatud, toit